Почвы — основа для сельского хозяйства, и их плодородие напрямую зависит от содержания органических веществ, особенно перегноя. Перегнойные вещества играют важную роль в развитии почв, накапливая солнечную энергию и обеспечивая растения необходимыми питательными элементами, такими как углерод, азот, фосфор, сера, калий, кальций и магний.
Органические вещества не только улучшают плодородие почвы, но и влияют на её физические, химические и биологические свойства. Они способствуют образованию агрономически ценной структуры почвы, что важно для роста и развития растений. При разложении перегноя выделяются кислоты, которые усиливают выветривание минералов и создают легкодоступные для растений соединения.
Кроме того, перегной улучшает тепловые свойства почвы. Органическое вещество, поглощая солнечную энергию, помогает почве удерживать тепло, что особенно важно в холодных регионах. Оно также выделяет тепло при разложении, поддерживая оптимальную температуру для роста растений.
Для повышения плодородия почвы важно систематически вносить органические удобрения, такие как навоз, компосты, а также использовать растения-сидераты, например, люпин и сераделлу. Это позволяет не только обогатить почву органическими веществами, но и улучшить её структуру и свойства.